Witamina C – inaczej kwas askorbinowy – to jedna z witamin rozpuszczalnych w wodzie. Pełni ona w organizmie wiele ważnych funkcji. Jest niezbędna w procesie wytwarzania kolagenu i L-karnityny. Bierze udział w metabolizmie białek i znacząco zwiększa absorpcję żelaza. No i oczywiście jest przeciwutleniaczem. Jej oznaczenie chemiczne w żywności to E300, więc nie wszystko co…
Tag: VegeBurger
28 dni do zdrowia: dzień 18 i 19 | Co zawiera menu ?
Zalecenia żywieniowe pochodzące od różnych organizacji towarzyszą nam od przeszło 100 lat. Każdy z nas zapewne słyszał o klasycznej już piramidzie żywienia, opracowanej 1992 r. Niestety, jej opracowanie zawierało sporo błędów, przez co wielokrotnie się zmieniała. Ale co zawiera menu oparte na roślinach? Klasyczna piramida żywienia zawiera 6 grup produktów: ziarna, warzywa, owoce, produkty mleczne, mięso…
28 dni do zdrowia: dzień 17 | Aktywność fizyczna
Co jest idealnym sprzymierzeńcem diety? Oczywiście, że aktywność fizyczna! Chociaż tak wielu z nas nie lubi ruchu, często poprzez zwyczajne zasiedzenie czy z lenistwa. Co nam jednak daje aktywność fizyczna? Po pierwsze: lepsze zdrowie i lepsze samopoczucie. Nasz organizm jest stworzony do ruchu. O ile mi wiadomo, częstą przyczyną problemów zdrowotnych poza złym odżywianiem jest…
Kotlety z ciecierzycy
Zrobić obiad mistrzów to już samo w sobie mistrzostwo 🙂 A taki można zrobić między innymi z ciecierzycy ;). Ciecierzyca podbiła ostatnio moje ( i nie tylko moje :):*) podniebienie. Jeśli jeszcze mamy mało czasu, jesteśmy zmęczeni po pracy a trzeba zrobić pyszny obiad trzeba sięgnąć po nieco półgotowe produkty. Kotleciki można jednak zrobić z…
