Wegańska carbonara

Włoski klasyk. Jeden z moich ulubionych. Dla wegetarian nie stanowi problemu jeśli wyeliminują z przepisu mięsne skwarki. Wegańska carbonara eliminuje wszystko, co pochodzi od zwierząt. Sam czasem sięgam po klasyczną wersję opartą o jajka i ser pecorino. Oczywiście zastępując mięso skrawkami z tofu, podobnie jak w tym przepisie. Wbrew powszechnej opinii carbonara nie jest robiona…

Pieczony kalafior z czarnuszką i czosnkiem niedźwiedzim

Szukacie lekkiej kolacji :)? Albo przekąski :)? Być może smacznego obiadu? No cóż,wybierzcie sami, ale pieczony kalafior nadaje się na każdą okazję 🙂 Posypany świeżą zieleniną – pietruszką, koperkiem i szczypiorkiem.. Nie ma sensu więcej się rozpisywać –  niebo w gębie i tyle :)! Co nam potrzeba: Główka kalafiora łyżeczka czarnuszki łyżeczka czosnku niedźwiedziego łyżka…